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    小松尚久/共著
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カルパッチョ!カルパッチョ! 貸出可

旭屋出版編集部／編 -- 旭屋出版 -- 2019.3 -- 596.35

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /596.3/カ/ 8135049497 一般 館内有

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書名 カルパッチョ!カルパッチョ!
タイトル関連情報 和・洋・中・韓の進化する魅力
著者名 旭屋出版編集部 ／編  
出版者 旭屋出版
出版年 2019.3
ページ数 200p
大きさ 26cm
一般件名 料理-魚
NDC分類(9版) 596.35
並列タイトル Carpaccio!Carpaccio!
版表示 改訂版
内容紹介 シンプルな料理だから、多彩にアレンジできるカルパッチョ。イタリアン、フレンチ、ビストロ、バル、焼き肉店、居酒屋…。人気店のカルパッチョのレシピを紹介します。追加取材した改訂版。
ISBN 4-7511-1377-6
ISBN13桁 978-4-7511-1377-6

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