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すがたをかえる食べもの 1 貸出可

服部栄養料理研究会／監修 -- あすなろ書房 -- 2020.1 -- 619

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
児童１階 J/61/ｽ/1 8135161764 児童 館内有

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書名 すがたをかえる食べもの 1
タイトル関連情報 日本人の知恵を学ぼう!
著者名 服部栄養料理研究会 ／監修, こどもくらぶ ／編  
出版者 あすなろ書房
出版年 2020.1
ページ数 39p
大きさ 31cm
一般件名 農産製造 , 食品
NDC分類(9版) 619
巻の書名 大豆
内容紹介 いつも口にする食べものは、何から、どんな風に手を加えられて、すがたをかえたのか。1は、大豆が納豆やしょうゆなどにかわる過程と、それに関わる多くの人々を、たくさんの写真やイラストとともに紹介する。
ISBN 4-7515-2981-2
ISBN13桁 978-4-7515-2981-2

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