資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

人の暮らしを変えた植物の化学戦略 貸出可

黒柳 正典／著 -- 築地書館 -- 2020.3 -- 471.4

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /471.4/ｸ/ 8135165960 一般 館内有
電子書籍 /471.4/ク/ 8230031920 電子書籍 利用可

ページの先頭へ

リンク

タイトル 注記
電子書籍(KinoDen) Myライブラリにログインしてから、リンクをクリックしてください

ページの先頭へ

資料詳細

書名 人の暮らしを変えた植物の化学戦略
タイトル関連情報 香り・味・色・薬効
著者名 黒柳 正典 ／著  
出版者 築地書館
出版年 2020.3
ページ数 293p
大きさ 19cm
一般件名 植物化学
NDC分類(9版) 471.4
著者紹介 静岡県立静岡薬科大学(現:静岡県立大学薬学部)修士課程修了。薬学博士学位取得(東京大学)。静岡県立大学客員教授、広島県立大学名誉教授。著書に「植物 奇跡の化学工場」など。
内容紹介 植物が自身の生存のために作り出した二次代謝による化学物資。香り、味、色、そして薬効など、人の暮らしにさまざまな恩恵を与えてきた植物を、化学の視点で解き明かす。
ISBN 4-8067-1596-2
ISBN13桁 978-4-8067-1596-2

ページの先頭へ