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捨てられる食べものたち 貸出可

井出 留美／著 -- 旬報社 -- 2020.7 -- 611.32

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /611.3/ｲ/ 8135195913 一般 館内有

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書名 捨てられる食べものたち
タイトル関連情報 食品ロス問題がわかる本
著者名 井出 留美 ／著, matsu ／絵  
出版者 旬報社
出版年 2020.7
ページ数 117p
大きさ 21cm
一般件名 食品ロス
NDC分類(9版) 611.32
著者紹介 奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。食品ロス問題ジャーナリスト。office3.11代表。著書に「賞味期限のウソ」など。
内容紹介 食品ロスは誰にとっても身近な問題であり、環境的にも経済的にも大きな影響を社会に与えています。食品ロスはなぜ生まれるのか、食品ロスを減らすにはどうしたらいいのかなどを、イラストとともに解説します。
ISBN 4-8451-1641-6
ISBN13桁 978-4-8451-1641-6

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