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最新食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本 貸出可

中村 恵二／著 -- 秀和システム -- 2020.9 -- 588.09

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /588/ﾅ/ 8135219757 一般 館内有

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書名 最新食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本
タイトル関連情報 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
シリーズ名 図解入門業界研究
叢書副書名 How‐nual
著者名 中村 恵二 ／著  
出版者 秀和システム
出版年 2020.9
ページ数 229p
大きさ 21cm
一般件名 食品工業
NDC分類(9版) 588.09
版表示 第5版
著者紹介 1954年生まれ。法政大学経済学部卒。ライター。紙と電子本の編集プロダクション「ライティング工房」を主宰。
内容紹介 食品業界の現在を俯瞰し、国内食品業界の全容、食品業界の仕事、食品業界に求められる社会的責任、食品グローバル企業や国内食品メーカーの動向、食品業界を支える新しい加工技術などを解説する。コラムも豊富に掲載。
ISBN 4-7980-6259-4
ISBN13桁 978-4-7980-6259-4

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