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甘いバナナの苦い現実 貸出可

石井 正子／編著 -- コモンズ -- 2020.8 -- 625.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /625.8/ｲ/ 8135216067 一般 館内有

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書名 甘いバナナの苦い現実
著者名 石井 正子 ／編著, アリッサ・パレデス ／[ほか著]  
出版者 コモンズ
出版年 2020.8
ページ数 385p
大きさ 19cm
一般件名 バナナ , 園芸-フィリピン
NDC分類(9版) 625.81
著者紹介 立教大学異文化コミュニケーション学部教授。専門はフィリピン研究、紛争研究。著書に「女性が語るフィリピンのムスリム社会」など。
内容紹介 私たち日本人の身近にある果物バナナはなぜ安いのか? 主な輸入先のフィリピン・ミンダナオ島では農薬の空中散布による健康被害が目立つ。栽培・流通の知られざる現状を詳細に調査し、エシカルな消費の在り方を問いかける。
ISBN 4-86187-167-2
ISBN13桁 978-4-86187-167-2

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
そんなバナナ!? 石井 正子／著 9-32ｐ
ミンダナオ島で輸出用バナナが作られるようになるまで 石井 正子／著 33-68ｐ
バナナ栽培に関わる企業と人びと 石井 正子／著 70-126ｐ
「高地栽培バナナ」の発見と山間部の変化 アリッサ・パレデス／著 127-148ｐ
輸出用バナナ産業の周辺で 石井 正子／著 150-169ｐ
正規雇用を求める労働者の闘い 田中 滋／著 170-192ｐ
バナナをめぐる農薬問題 田坂 興亜／著 194-215ｐ
フィリピンの農薬空中散布反対運動 アリッサ・パレデス／著 216-242ｐ
多国籍アグリビジネスの再編と新たな「規制」枠組み 関根 佳恵／著 243-259ｐ
バナナが食卓に届くまで 市橋 秀夫／著 261-347ｐ
公正な民衆交易を目指して 市橋 秀夫／著 350-366ｐ
エシカルな食べ方へ 野川 未央／著 367-381ｐ

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