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宿泊産業論 貸出可

徳江 順一郎／編著 -- 創成社 -- 2020.9 -- 689.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /689.8/ﾄ/ 8135234824 一般 館内有

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書名 宿泊産業論
タイトル関連情報 ホテルと旅館の事業展開
著者名 徳江 順一郎 ／編著, 石川 達也 ／[ほか]著  
出版者 創成社
出版年 2020.9
ページ数 8,227p
大きさ 21cm
一般件名 旅館
NDC分類(9版) 689.8
著者紹介 早稲田大学大学院商学研究科修了。東洋大学国際観光学部准教授。著書に「ホスピタリティ・マネジメント」「ホテルと旅館の事業展開」など。
内容紹介 日本を中心としつつ、世界の宿泊産業の事業展開について概略を説明。宿泊施設の現状、宿泊事業の構造、世界と日本の宿泊産業チェーン、宿泊産業の将来などを取り上げる。
ISBN 4-7944-2573-7
ISBN13桁 978-4-7944-2573-7

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