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有機農業で変わる食と暮らし
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香坂 玲/著 -- 岩波書店 -- 2021.4 -- 612.3
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
状態
一般1階
/612.3/コ/
8135269104
一般
館内有
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資料詳細
書名
有機農業で変わる食と暮らし
タイトル関連情報
ヨーロッパの現場から
シリーズ名
岩波ブックレット
著者名
香坂 玲
/著,
石井 圭一
/著
出版者
岩波書店
出版年
2021.4
ページ数
62p
大きさ
21cm
一般件名
ヨーロッパ-農業
,
有機農業
NDC分類(9版)
612.3
著者紹介
1975年生まれ。名古屋大学大学院環境学研究科教授。専門は資源管理・環境政策論。
内容紹介
有機農産物が「日常」的なものとなり、生産・流通・消費の現場が大きく様変わりした欧州。フランス、ドイツ等の最前線の現場と、それを支える公共の役割を考察し、変化の原動力を解明。日本の有機農業の将来像をも提示する。
ISBN
4-00-271044-0
ISBN13桁
978-4-00-271044-0
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