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世界のおいしいパン手帖 貸出可

東京製菓学校／監修 -- 世界文化ブックス -- 2021.6 -- 596.63

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /596.6/ｾ/ 8135321311 一般 館内有

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書名 世界のおいしいパン手帖
シリーズ名 楽しもう、大人の時間
著者名 東京製菓学校 ／監修  
出版者 世界文化ブックス
出版年 2021.6
ページ数 191p
大きさ 19cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 国内で手に入るパンを中心に、世界各国のパン123種の歴史、食べ方、豆知識を、断面写真付きで丁寧に紹介。さらに、パンの基礎知識、いろどり“食パン”セレクション、アレンジレシピなども収録する。
ISBN 4-418-21309-2
ISBN13桁 978-4-418-21309-2

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