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    石塚正英
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イタリア郷土料理美味紀行 貸出可

平松 玲／著 -- 講談社 -- 2021.7 -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /596.2/ﾋ/ 8135332932 一般 館内有

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書名 イタリア郷土料理美味紀行
タイトル関連情報 こんなイタリアン知らなかった!
著者名 平松 玲 ／著  
出版者 講談社
出版年 2021.7
ページ数 159p
大きさ 21cm
一般件名 料理(西洋)-イタリア
NDC分類(9版) 596.23
著者紹介 ペルージャ外国人大学のイタリア語、文化一般コースを卒業。イタリア料理研究家、料理写真家、フードジャーナリスト、イタリア語通訳。イタリア料理、イタリア文化全般などを紹介。
内容紹介 トスカーナ州の個性豊かなロングパスタ、シチリア島の漁師料理…。イタリア12州の日本人の知らない郷土料理を、現地で取材撮影した写真とともに紹介。リストランテのメニュー選びにおすすめの料理も掲載する。
ISBN 4-06-524173-8
ISBN13桁 978-4-06-524173-8

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