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滋賀の暮らしと食 貸出可

滋賀の食事文化研究会／編 -- おうみ学術出版会 -- 2021.10 -- 383.8161

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /383.8/ｼ/ 8135359355 一般 館内有

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書名 滋賀の暮らしと食
タイトル関連情報 昭和30年代の生活に関する調査より
著者名 滋賀の食事文化研究会 ／編  
出版者 おうみ学術出版会
出版年 2021.10
ページ数 11,354p
大きさ 20cm
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 383.8161
内容紹介 ほぼ地産地消で実践されていた昭和30年代の暮らしと食について、滋賀県内8地域で聞き取り調査を実施。そこから浮かび上がってきた、環境共存型の伝統的な暮らしと食のスタイルを紹介する。
ISBN 4-88325-742-3
ISBN13桁 978-4-88325-742-3

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