資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

持続可能な酪農 貸出可

木村 純子／編著 -- 中央法規出版 -- 2022.3 -- 640

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /640/ｼﾞ/ 8135404933 一般 館内有

ページの先頭へ

資料詳細

書名 持続可能な酪農
タイトル関連情報 SDGsへの貢献
著者名 木村 純子 ／編著, 中村 丁次 ／編著, Jミルク ／企画編集  
出版者 中央法規出版
出版年 2022.3
ページ数 5,308p
大きさ 22cm
一般件名 酪農 , 持続可能な開発
NDC分類(9版) 640
著者紹介 法政大学経営学部教授。乳の学術連合牛乳食育研究会副代表幹事。
内容紹介 SDGs時代の中で、酪農や乳業とどう向き合っていけばいいのか? 海外の研究や酪農先進国の事例を含む知見を通して、健康を維持しながら環境負荷を軽減する持続可能な酪農や乳業のあり方を探る。
ISBN 4-8058-8444-7
ISBN13桁 978-4-8058-8444-7

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
酪農から考えるSDGs 木村 純子／著 1-9ｐ
SDGs構築のための栄養と食事の役割 中村 丁次／著 13-39ｐ
SDGsからみる学校給食牛乳の課題 大江 靖雄／著 41-72ｐ
酪農教育ファームが育むSDGs構築の資質と能力 山根 悠平／著 73-90ｐ
酪農における温室効果ガス排出の実態と削減の取り組み 荻野 暁史／著 91-106ｐ
テリトーリオに根ざした酪農のSDGsへの貢献 木村 純子／著 107-147ｐ
競争戦略としてのアグロエコロジー的移行とSDGs 須田 文明／著 151-181ｐ
オランダにおける持続可能な酪農 岡田 直樹／著 183-209ｐ
いま　消費者(市民)が求める持続的酪農の姿とは 竹下 広宣／著 211-223ｐ
持続可能な酪農を目指す各国の実践的取り組み 新 光一郎／著 225-248ｐ
日本酪農の持続可能な発展　その実現に向けて 前田 浩史／著 249-297ｐ

ページの先頭へ