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クルドの食卓 貸出中

中島 直美／著 -- ぶなのもり -- 2022.4 -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /596.2/ﾅ/ 8135410206 一般 貸出中

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書名 クルドの食卓
著者名 中島 直美 ／著  
出版者 ぶなのもり
出版年 2022.4
ページ数 80p
大きさ 21cm
一般件名 料理(トルコ) , クルド族
NDC分類(9版) 596.22
著者紹介 創curu合同会社を設立し、事業として料理教室、オヤ教室の開催、オヤ製品の販売を行う。
内容紹介 羊肉と白インゲン豆の煮込み、ライスプディングなど、日常の食事から特別なときのごちそう、デザートまで、トルコから来た在日クルド人の家庭料理を紹介。料理教室から見える世界、食事にまつわるトークなども収録する。
ISBN 4-907873-10-3
ISBN13桁 978-4-907873-10-3

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