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オーガニック 貸出中

ロビン・オサリバン／著 -- 築地書館 -- 2022.6 -- 615.71

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /615.7/ｵ/ 8135415211 一般 貸出中

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書名 オーガニック
タイトル関連情報 有機農法、自然食ビジネス、認証制度から産直市場まで
著者名 ロビン・オサリバン ／著, 浜本 隆三 ／訳, 藤原 崇 ／訳, 星野 玲奈 ／訳  
出版者 築地書館
出版年 2022.6
ページ数 465p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:American organic
一般件名 有機農業
NDC分類(9版) 615.71
著者紹介 テキサス大学大学院博士課程修了。Ph.D(アメリカ研究)。アラバマ州立トロイ大学歴史哲学部専任講師。アメリカ史、アメリカ現代史、アメリカ文化史などの講義を担当。
内容紹介 オーガニックとは何か。その理念はどのように広まり、人々に受容されていったのか。オーガニックの社会的展開を環境、経済、文化、科学、歴史を踏まえながら、幅広い切り口で分析する。
ISBN 4-8067-1636-5
ISBN13桁 978-4-8067-1636-5

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