資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ベンガル料理が食べたい 貸出可

石濱 匡雄／著 -- 伊藤総研+NUMABOOKS -- 2022.6 -- 596.22

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /596.2/ｲ/ 8135419758 一般 館内有

ページの先頭へ

資料詳細

書名 ベンガル料理が食べたい
著者名 石濱 匡雄 ／著, ユザーン ／監修  
出版者 伊藤総研+NUMABOOKS
出版年 2022.6
ページ数 116p
大きさ 18×19cm
一般件名 料理(インド)
NDC分類(9版) 596.22
著者紹介 1979年大阪府生まれ。シタール奏者。インド在住経験を生かし現地の家庭料理の紹介、自身の番組でのラジオパーソナリティなど幅広く活動。
内容紹介 インドの西ベンガル州からバングラデシュにかけた地域の郷土料理、ベンガル料理をこよなく愛するユザーンが、その作り手のシタール奏者・石濱匡雄とタッグを組んだベンガル料理レシピ集、第2弾。ふたりの対談も掲載。
ISBN 4-909242-08-2
ISBN13桁 978-4-909242-08-2

ページの先頭へ