資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

栄養素の通になる 貸出可

上西 一弘／著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2022.8 -- 498.55

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /498.55/ｳ/ 8135435214 一般 館内有

ページの先頭へ

資料詳細

書名 栄養素の通になる
タイトル関連情報 食品成分最新ガイド
著者名 上西 一弘 ／著  
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2022.8
ページ数 263p
大きさ 21cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
版表示 第5版
著者紹介 徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。女子栄養大学栄養生理学研究室教授。専門は栄養生理学。骨粗鬆症の予防と治療ガイドライン作成委員会委員。
内容紹介 栄養素の基本的な知識から、さらに通になるための情報やデータまでをまとめたバイブル。知っておくと楽しいネタも満載。「日本人の食事摂取基準2020年版」「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に対応した第5版。
ISBN 4-7895-0927-5
ISBN13桁 978-4-7895-0927-5

ページの先頭へ