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食品法入門 貸出可

梶川 千賀子／著 -- 農林統計出版 -- 2022.10 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /498.54/ｶ/ 8135456321 一般 館内有

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書名 食品法入門
タイトル関連情報 食の安全とその法体系
著者名 梶川 千賀子 ／著  
出版者 農林統計出版
出版年 2022.10
ページ数 4,224p
大きさ 21cm
一般件名 食品衛生-法令
NDC分類(9版) 498.54
版表示 改訂
著者紹介 北海道大学農学部農業経済学科卒業。農林水産省を経て、岐阜大学応用生物科学部教授。博士(農学)。
内容紹介 豊かな日本の食生活の安全性が、科学技術の進歩や経済のグローバル化により脅かされている。食品の安全に関わる法律・制度をわかりやすく解説する。食品衛生法での営業許可および届出制度を取り上げた改訂版。
ISBN 4-89732-470-8
ISBN13桁 978-4-89732-470-8

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