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大庭さんちの保存食 貸出可

大庭 英子／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2022.11 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /596/ｵ/ 8135460413 一般 館内有

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書名 大庭さんちの保存食
タイトル関連情報 楽しんで作るからおいしい
著者名 大庭 英子 ／著  
出版者 文化学園文化出版局
出版年 2022.11
ページ数 119p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 食品保存法
NDC分類(9版) 596
著者紹介 料理研究家。著書に「68歳、ひとり暮らし。きょう何食べる?」など。
内容紹介 いちごジャム、ふきのとうみそ、らっきょうの酢じょうゆ漬け、栗の渋皮煮、白菜の発酵漬け、燻製…。家庭で作りやすい分量の保存食の作り方を、季節ごとに紹介します。保存食を使った料理のレシピも収録。
ISBN 4-579-21420-4
ISBN13桁 978-4-579-21420-4

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