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未来の食べもの大研究 貸出可

石川 伸一／監修 -- PHP研究所 -- 2022.11 -- 611.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
児童１階 J/61/ﾐ/ 8135462024 児童 館内有

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書名 未来の食べもの大研究
タイトル関連情報 「食」の歴史とこれからをさぐろう
シリーズ名 楽しい調べ学習シリーズ
著者名 石川 伸一 ／監修  
出版者 PHP研究所
出版年 2022.11
ページ数 55p
大きさ 29cm
一般件名 食糧問題 , 食料品 , 食品工業
NDC分類(9版) 611.3
内容紹介 人類の「食」の歴史と食料危機の現状、持続可能な食べものとして研究開発が進む代替肉・昆虫食・培養肉などを、図版・イラスト・写真を用いて解説する。
ISBN 4-569-88080-8
ISBN13桁 978-4-569-88080-8

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