資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

再現!世界の軍隊グルメ 貸出中

水梨 由佳／文・調理・撮影 -- 大日本絵画 -- 2022.11 -- 596

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /596/ﾐ/ 8135460487 一般 貸出中

ページの先頭へ

資料詳細

書名 再現!世界の軍隊グルメ
タイトル関連情報 戦士の食卓
著者名 水梨 由佳 ／文・調理・撮影, 白石 光 ／歴史監修  
出版者 大日本絵画
出版年 2022.11
ページ数 112p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 兵食
NDC分類(9版) 596
並列タイトル Gourmet of the military around the world
著者紹介 青森県出身。県立高校英語科講師を経て、動植物関連の専門学校の英語科講師と並行し自然科学系出版社の鑑賞魚専門雑誌編集部に勤務。系列の愛犬雑誌やペット雑誌でも翻訳や取材・編集に携わる。
内容紹介 戦艦「ビスマルク」で出された伝統料理アイントプフ、イギリス海軍将兵に親しまれたコンビーフ・サンドウィッチ…。明日をも知れない戦場で調理された「究極の食」をビジュアル再現。料理にまつわるエピソード、レシピも掲載。
ISBN 4-499-23364-4
ISBN13桁 978-4-499-23364-4

ページの先頭へ