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  • 著者
    河村宜樹
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最新給食ビジネスの動向とカラクリがよ～くわかる本 貸出可

日本給食業経営総合研究所／著 -- 秀和システム -- 2022.12 -- 673.97

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /673.9/ｻ/ 8135474061 一般 館内有

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書名 最新給食ビジネスの動向とカラクリがよ～くわかる本
タイトル関連情報 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
シリーズ名 図解入門業界研究
叢書副書名 How‐nual
著者名 日本給食業経営総合研究所 ／著  
出版者 秀和システム
出版年 2022.12
ページ数 199p
大きさ 21cm
一般件名 給食
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 業界人、就職、転職に役立つ給食ビジネスの情報が満載。給食業界の特徴と基礎知識をはじめ、業態別ビジネスモデル、原価合理化・生産性向上のソリューション、成功する人材採用のポイント、主導的企業の経営戦略等を解説する。
ISBN 4-7980-6639-4
ISBN13桁 978-4-7980-6639-4

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