資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

麴の甘酒図鑑 貸出可

藤井 寛／著 -- 主婦の友社 -- 2023.4 -- 588.51

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /588.5/ﾌ/ 8135498635 一般 館内有

ページの先頭へ

資料詳細

書名 麴の甘酒図鑑
タイトル関連情報 元気をつくる!
著者名 藤井 寛 ／著  
出版者 主婦の友社
出版年 2023.4
ページ数 239p
大きさ 21cm
一般件名 甘酒
NDC分類(9版) 588.51
著者紹介 東京生まれ。東京農業大学大学院博士課程修了。甘酒探求家。甘酒情報サイト『あまざけ.com』を運営。発酵文化の発信を行う。著書に「甘酒のほん」がある。
内容紹介 全国のおいしい「麴の甘酒」164品を厳選し、甘酒の分類、糖度、容量・価格、会社の特長、原寸大写真などとともに紹介する。製造所訪問レポート、甘酒の基本についての解説も掲載。
ISBN 4-07-452676-5
ISBN13桁 978-4-07-452676-5

ページの先頭へ