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「黄金のうで」を持つ男 貸出可

浅野 高幸／著 -- 丸善プラネット -- 2023.3 -- 588.6

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /588.6/ア/ 8141937150 一般 館内有

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書名 「黄金のうで」を持つ男
シリーズ名 北海道文教大学◆学長対談シリーズ
著者名 浅野 高幸 ／著, 渡部 俊弘 ／著  
出版者 丸善プラネット
出版年 2023.3
ページ数 9,158p
大きさ 21cm
一般件名 エバラ食品工業株式会社
NDC分類(9版) 588.6
個人件名 浅野 高幸
著者紹介 静岡県賀茂郡下田市生まれ。エバラ食品工業(株)顧問、北海道文教大学教授。
内容紹介 北海道文教大学学長が、ユニークな研究に取り組む同大学の研究者と対談するシリーズ。エバラ「焼肉のたれ黄金の味」を世に送り出した研究者、浅野高幸。理系の知識と文系の感性を自由に化学反応させる彼の、頭の中と心を巡る。
ISBN 4-86345-543-6
ISBN13桁 978-4-86345-543-6

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