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自然派ワインを求めて 貸出可

福田 育弘／編著 -- 教育評論社 -- 2023.4 -- 588.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /588.5/ﾌ/ 8135505462 一般 館内有

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書名 自然派ワインを求めて
タイトル関連情報 日本ワインの文化学
著者名 福田 育弘 ／編著  
出版者 教育評論社
出版年 2023.4
ページ数 413p
大きさ 19cm
一般件名 ぶどう酒-歴史
NDC分類(9版) 588.55
著者紹介 名古屋市生まれ。早稲田大学教育・総合科学学術院教育学部複合文化学科教授。著書に「新・ワイン学入門」「ともに食べるということ」など。
内容紹介 日本において多くのワイン愛好家や作り手が魅了される自然派ワイン。そもそも自然派とはなにか、なぜ人びとは魅了されるのか。日本ワインの歴史、自然派ワインへの流れなど、日本ワインを文化的に考察する。
ISBN 4-86624-078-7
ISBN13桁 978-4-86624-078-7

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