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    アンドレ・ピエール・ド・マンディアルグ
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ニッポン美食立国論 貸出可

柏原 光太郎／著 -- 日刊現代 -- 2023.5 -- 673.97

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /673.9/ｶ/ 8135520020 一般 館内有

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書名 ニッポン美食立国論
タイトル関連情報 「フーディー」が日本を再生する!
著者名 柏原 光太郎 ／著  
出版者 日刊現代
出版年 2023.5
ページ数 271p
大きさ 19cm
一般件名 飲食店 , 観光事業-日本
NDC分類(9版) 673.97
著者紹介 東京生まれ。慶應義塾大学卒業。文藝春秋入社。美食倶楽部「日本ガストロノミー協会」会長。とやまふるさと大使なども務める。
内容紹介 国内外の稀代の食いしん坊「フーディー」達を核に、点から面のツーリズムへの発想転換で、日本を輝かせる手法とは。富裕層旅行が注目される今、インバウンド需要も見据えた“シン観光立国論”を提言する。名店リスト付き。
ISBN 4-06-532341-0
ISBN13桁 978-4-06-532341-0

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