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よくわかる栄養学の基本としくみ
貸出中
中屋 豊/著 -- 秀和システム -- 2023.8 -- 498.55
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資料区分
状態
一般1階
/498.55/ナ/
8135543211
一般
貸出中
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資料詳細
書名
よくわかる栄養学の基本としくみ
シリーズ名
図解入門メディカルサイエンスシリーズ
著者名
中屋 豊
/著
出版者
秀和システム
出版年
2023.8
ページ数
350p
大きさ
21cm
一般件名
栄養
NDC分類(9版)
498.55
版表示
第2版
著者紹介
徳島県生まれ。徳島大学医学部卒業。同大学名誉教授。
内容紹介
食べ過ぎるとなぜいけないの? 食事と健康や病気との関係は? 3大栄養素のはたらき、消化器のしくみ、栄養素と遺伝子など、食とからだがやさしくわかる、栄養学が楽しくなる入門書。高齢者の栄養問題を取り上げた第2版。
ISBN
4-7980-6996-8
ISBN13桁
978-4-7980-6996-8
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