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家庭のオーブンで作るバゲット・食パン・クロワッサン 貸出中

ムラヨシ マサユキ／著 -- 成美堂出版 -- 2023.10 -- 596.63

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /596.6/ﾑ/ 8135553479 一般 貸出中

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書名 家庭のオーブンで作るバゲット・食パン・クロワッサン
著者名 ムラヨシ マサユキ ／著  
出版者 成美堂出版
出版年 2023.10
ページ数 287p
大きさ 26cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 596.63
著者紹介 料理研究家。テレビや雑誌、料理教室の講師などで活躍。著書に「ムラヨシマサユキのパン教室」など。
内容紹介 家庭の環境と道具で作れる最高のパンレシピを目指して試作を重ねてきた著者が、家庭のオーブンで作るバゲット、食パン、クロワッサンのレシピや作り方のコツを紹介する。
ISBN 4-415-33321-2
ISBN13桁 978-4-415-33321-2

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