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チョコレート・タウン 貸出可

片木 篤／著 -- 名古屋大学出版会 -- 2023.9 -- 518.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /518.8/ｶ/ 8135555221 一般 館内有

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書名 チョコレート・タウン
タイトル関連情報 <食>が拓いた近代都市
著者名 片木 篤 ／著  
出版者 名古屋大学出版会
出版年 2023.9
ページ数 5,325,107p
大きさ 22cm
一般件名 都市計画-イギリス , 都市計画-フランス , 都市計画-アメリカ合衆国 , チョコレート-歴史 , 企業と社会
NDC分類(9版) 518.8
並列タイトル Chocolate Town:Modern Town Pioneered by the Food
著者紹介 大阪府生まれ。博士(工学)。名古屋大学大学院環境学研究科教授(建築・環境デザイン)などを経て、同大学名誉教授。著書に「オリンピック・シティ東京」など。
内容紹介 チョコレート工場を中核として築かれた新たな都市「チョコレート・タウン」。仏英米の4事例を取り上げ、立地・都市計画・建築を分析。外来植物を原材料とする<食>が近代都市を拓いていく歴史をトータルに描出する。
ISBN 4-8158-1132-7
ISBN13桁 978-4-8158-1132-7

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