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食で巡るトルコ 貸出可

岡崎 伸也／著 -- 阿佐ケ谷書院 -- 2023.10 -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /596.2/ｵ/ 8135561013 一般 館内有

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書名 食で巡るトルコ
著者名 岡崎 伸也 ／著  
出版者 阿佐ケ谷書院
出版年 2023.10
ページ数 383p
大きさ 21cm
一般件名 料理(トルコ) , トルコ-紀行・案内記
NDC分類(9版) 596.22
並列タイトル Türkiye'nin Yemeklerine Yolculuk
著者紹介 島根県益田市出身。トルコ料理探求家。
内容紹介 世界3大料理のひとつ、トルコ料理に魅せられ、トルコ全土を巡った著者が、各地方の郷土料理や食材、民族の料理、地方で見た風物詩などを、豊富なカラー写真とともに紹介する。
ISBN 4-9907986-9-7
ISBN13桁 978-4-9907986-9-7

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