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寄せ場のグルメ 貸出中

中原 一歩／著 -- 潮出版社 -- 2023.10 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /383.8/ﾅ/ 8135576007 一般 貸出中

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書名 寄せ場のグルメ
著者名 中原 一歩 ／著  
出版者 潮出版社
出版年 2023.10
ページ数 286p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-日本 , 料理 , どや街
NDC分類(9版) 383.81
著者紹介 佐賀県生まれ。ノンフィクションライター。著書に「小林カツ代伝」「最後の職人」「マグロの最高峰」など。
内容紹介 山谷の酒場と鰻、川崎の大衆食堂、横浜の市民酒場、深川のめしや…。巨大都市・東京の周縁で労働者が集まる「寄せ場」を訪ね歩き、飲み食いを重ねながら、人間の「生」を活写する。『潮』連載を加筆修正。
ISBN 4-267-02384-2
ISBN13桁 978-4-267-02384-2

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