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飽食以前 貸出可

野本 寛一／著 -- 柊風舎 -- 2024.1 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /383.8/ﾉ/ 8135584902 一般 館内有

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書名 飽食以前
タイトル関連情報 イモと雑穀の民俗
著者名 野本 寛一 ／著  
出版者 柊風舎
出版年 2024.1
ページ数 635p
大きさ 22cm
一般件名 食生活-日本 , いも類 , 穀物
NDC分類(9版) 383.81
著者紹介 静岡県生まれ。國學院大學文学部卒業。文学博士(筑波大学)。文化功労者。近畿大学名誉教授。瑞宝重光章受章。著書に「焼畑民俗文化論」「軒端の民俗学」など。
内容紹介 先人たちの体験や伝承から見えてくる、本当の豊かさとは? 高度経済成長期以前の日本人の、環境に応じて食い継ぐための知恵とくふうの数々を伝え、気候変動の脅威や食品ロスの時代に持続可能な自然と人の関係を見つめ直す。
ISBN 4-86498-105-7
ISBN13桁 978-4-86498-105-7

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