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有名老舗の元職人が教えるはじめての和菓子作り 貸出可

伊藤 郁／著 -- KADOKAWA -- 2024.3 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /596.6/ｲ/ 8135604451 一般 館内有

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書名 有名老舗の元職人が教えるはじめての和菓子作り
著者名 伊藤 郁 ／著  
出版者 KADOKAWA
出版年 2024.3
ページ数 103p
大きさ 25cm
一般件名 和菓子
NDC分類(9版) 596.65
著者紹介 和菓子の老舗に45年間勤務し、和菓子の製作、開発、広報活動に従事。退職後は国内外のイベントや和菓子教室の講師として活動する。
内容紹介 花びら餅、どら焼き、練りようかん、練り切りの菊、いちご大福…。電子レンジを使って短時間で作れたり、普通の台所用具で作れたり、家庭で楽しみながら気軽に作れる和菓子を多数紹介します。
ISBN 4-04-606755-5
ISBN13桁 978-4-04-606755-5

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