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ルートヴィヒ2世の食卓 貸出可

テオドア・ヒアナイス／著 -- 教育評論社 -- 2024.3 -- 289.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /289.3/ﾙ/ 8135606616 一般 館内有

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書名 ルートヴィヒ2世の食卓
タイトル関連情報 メルヘン王に仕えた宮廷料理人の記憶
著者名 テオドア・ヒアナイス ／著, 森本 智子 ／訳  
出版者 教育評論社
出版年 2024.3
ページ数 185,21p
大きさ 21cm
翻訳原書名注記 原タイトル:König Ludwig Ⅱ.speist,Erinnerungen seines Hofkochs
NDC分類(9版) 289.3
著者紹介 ミュンヘン生まれ。14歳で料理人見習いとして宮廷厨房に入り、ルートヴィヒ2世の料理人を務める。王の死後ベルリンに移り、ドイツ皇帝ヴィルヘルム2世の宮廷厨房で勤務。
内容紹介 ノイシュヴァンシュタイン城を築いた王は何を食べていたのか。真夜中の正餐、人工洞窟での食事、謎の死を遂げた日の献立など、料理人ヒアナイスが宮廷厨房から目にしたルートヴィヒ2世の思い出を綴る。
ISBN 4-86624-098-5
ISBN13桁 978-4-86624-098-5

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