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もっとビーフジャーキー 貸出可

-- 昭文社 -- 2024.5 -- 648.24

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /648.2/ﾓ/ 8135619900 一般 館内有

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書名 もっとビーフジャーキー
シリーズ名 昭文社ムック
出版者 昭文社
出版年 2024.5
ページ数 112p
大きさ 23cm
一般件名 肉・肉製品
NDC分類(9版) 648.24
内容紹介 牛肉を干して作った保存食、ビーフジャーキー。その成り立ちと完成までの過程、プロに教わる食べ合わせレシピ、大手メーカーのジャーキー、日本のご当地ジャーキーなどを紹介する。電子版のQRコード付き。
ISBN 4-398-29817-1
ISBN13桁 978-4-398-29817-1

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