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最新外食業界の動向とカラクリがよ～くわかる本 貸出可

中村 恵二／著 -- 秀和システム -- 2024.5 -- 673.97

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /673.9/ﾅ/ 8135623662 一般 館内有

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書名 最新外食業界の動向とカラクリがよ～くわかる本
タイトル関連情報 業界人、就職、転職に役立つ情報満載!
シリーズ名 図解入門業界研究
叢書副書名 How‐nual
著者名 中村 恵二 ／著, 南 まい ／著  
出版者 秀和システム
出版年 2024.5
ページ数 243p
大きさ 21cm
一般件名 飲食店
NDC分類(9版) 673.97
版表示 第4版
著者紹介 山形県生まれ。法政大学経済学部卒。ライター。
内容紹介 外食業界の最新動向や経営の仕組み、業界の歴史と現状、今後の展望、取り組むべき課題など、全体像が見渡せるよう多角的に解説する。外食産業市場規模推計値の推移(2012～21年)等の資料も収録。
ISBN 4-7980-7195-4
ISBN13桁 978-4-7980-7195-4

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