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私は料理で生きていく 貸出可

仲山 今日子／著 -- グラフィック社 -- 2024.6 -- 596.028

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /596/ﾅ/ 8135632189 一般 館内有

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書名 私は料理で生きていく
タイトル関連情報 日本の料理界で活躍する女性オーナーシェフ・料理長10人の仕事、生き方、マイルール
著者名 仲山 今日子 ／著  
出版者 グラフィック社
出版年 2024.6
ページ数 175p
大きさ 21cm
一般件名 調理師 , 女性-伝記
NDC分類(9版) 596.028
著者紹介 テレビ山梨・テレビ神奈川のアナウンサーを経て、フリージャーナリスト。国内外のメディアで活躍。レストランアワードの審査員なども務める。
内容紹介 料理界で活躍する女性たちは何を大変と感じ、どう乗り越えてきたのか。何をめざして、どんな道筋を描いているのか。女性オーナーシェフ・料理長10人が思いを語る。海外の女性シェフのインタビューも収録。
ISBN 4-7661-3903-7
ISBN13桁 978-4-7661-3903-7

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