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知っておきたい!中国ごはんの常識 貸出可

マルゴ・ジャン／文 -- 原書房 -- 2024.7 -- 383.822

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /383.8/ｼﾞ/ 8135633490 一般 館内有

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書名 知っておきたい!中国ごはんの常識
タイトル関連情報 イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで
著者名 マルゴ・ジャン ／文, ジャオ・エン・ヤン ／絵, 広野 和美 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2024.7
ページ数 128p
大きさ 22cm
翻訳原書名注記 原タイトル:La cuisine chinoise illustrée
一般件名 食生活-中国 , 料理(中国)
NDC分類(9版) 383.822
著者紹介 北京生まれ。パリ第7大学で言語学の博士号を取得。中国で個人向けの料理レッスンや専門家向けのコンサルティングを行う。
内容紹介 八大中国料理って何? 円卓で主賓はどこに座る? 縁起の良い料理は? 宮廷料理からストリートフードまで、知っているようで知らない中国の食文化をイラストで解説する。
ISBN 4-562-07423-5
ISBN13桁 978-4-562-07423-5

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