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美食の教養 貸出中

浜田 岳文／著 -- ダイヤモンド社 -- 2024.6 -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /596/ﾊ/ 8135638146 一般 貸出中

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書名 美食の教養
タイトル関連情報 世界一の美食家が知っていること
著者名 浜田 岳文 ／著  
出版者 ダイヤモンド社
出版年 2024.6
ページ数 391p
大きさ 19cm
一般件名 美食
NDC分類(9版) 596.04
並列タイトル Live to Eat:A Foodie's Perspective on Gastronomy
著者紹介 兵庫県宝塚市生まれ。米国・イェール大学卒業。株式会社アクセス・オール・エリア代表。インターネットや雑誌など国内外のメディアで食や旅に関する情報を発信。
内容紹介 イェール大学を経て、南極から北朝鮮まで127カ国・地域を食べ歩いた著者による、より深く豊かに食を楽しむための案内書。驚くべき歴史や文化に迫り、食の本質を新解釈する。世界の注目すべきレストラン50も掲載。
ISBN 4-478-11979-2
ISBN13桁 978-4-478-11979-2

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