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食べ物でたどる世界史 貸出可

トム・スタンデージ／著 -- 楽工社 -- 2024.8 -- 611.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /611.3/ｽ/ 8135649490 一般 館内有

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書名 食べ物でたどる世界史
著者名 トム・スタンデージ ／著, 新井 崇嗣 ／訳  
出版者 楽工社
出版年 2024.8
ページ数 357p
大きさ 19cm
翻訳原書名注記 原タイトル:An edible history of humanity
一般件名 食糧問題-歴史 , 農業-歴史
NDC分類(9版) 611.3
著者紹介 オックスフォード大学で工学とコンピュータサイエンスの学位を取得。ジャーナリスト・作家・編集者。英『エコノミスト』誌副編集長。著書に「歴史を変えた6つの飲物」など。
内容紹介 文明の成立、ローマの覇権、大航海時代、産業革命、アメリカ独立、冷戦、中国・インドの台頭には、「食べ物」がカギとなる役割を果たした。食べ物が人類の運命と世界史に、想像以上の影響を及ぼしてきたさまを描く。
ISBN 4-903063-99-7
ISBN13桁 978-4-903063-99-7

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