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野崎洋光 和のおかず決定版 貸出可

野崎 洋光／著 -- 世界文化社 -- 2024.9 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /596.2/ﾉ/ 8135659164 一般 館内有

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書名 野崎洋光 和のおかず決定版
著者名 野崎 洋光 ／著  
出版者 世界文化社
出版年 2024.9
ページ数 255p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
著者紹介 福島県古殿町生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。和食料理人。栄養士。南麻布「分とく山」総料理長を務めた。
内容紹介 人気の定番料理から、焼きもの、煮もの、甘味・デザートまで、家庭料理230品を、料理の解説、作り方、アドバイスを通して紹介。人気の和食料理人が直伝するおいしさ作りの技とコツが満載。
ISBN 4-418-24307-5
ISBN13桁 978-4-418-24307-5

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