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日本の果物はすごい 貸出可

竹下 大学／著 -- 中央公論新社 -- 2024.9 -- 625.021

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /625/ﾀ/ 8135666015 一般 館内有

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書名 日本の果物はすごい
タイトル関連情報 戦国から現代、世を動かした魅惑の味わい
シリーズ名 中公新書
著者名 竹下 大学 ／著  
出版者 中央公論新社
出版年 2024.9
ページ数 4,304p
大きさ 18cm
一般件名 果実-歴史 , 食生活-日本
NDC分類(9版) 625.021
著者紹介 東京都生まれ。千葉大学園芸学部卒業。技術士(農業部門)。J.S.A.ソムリエ。NPO法人テクノ未来塾理事。著書に「野菜と果物すごい品種図鑑」など。
内容紹介 柑橘類、柿、ブドウ、イチゴ、メロン、モモは、どのような背景のもとで生産されるようになり、人と社会に影響を与えてきたのか。日本社会・経済発展の知られざる裏側を「果物×歴史」で多種多様に読み解く。
ISBN 4-12-102822-8
ISBN13桁 978-4-12-102822-8

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