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腎臓病でも楽しめるラーメン・パスタ・うどん 貸出可

森 維久郎／医学監修 -- 家の光協会 -- 2024.9 -- 494.93

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /494.93/ｼﾞ/ 8135665312 一般 館内有

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書名 腎臓病でも楽しめるラーメン・パスタ・うどん
タイトル関連情報 奇跡の減塩レシピ
著者名 森 維久郎 ／医学監修, 大城戸 寿子 ／料理監修, 柏 里菜 ／料理  
出版者 家の光協会
出版年 2024.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 腎臓-疾患 , 食餌療法 , 麵類
NDC分類(9版) 494.93
内容紹介 腎臓病の患者でも楽しめる麵のレシピ集。酸味、風味、うま味、辛味を生かして減塩とは思えないおいしさを実現した、和・洋・中の麵メニューを紹介。麵に組み合わせるおかず、食事療法の取り組み方や無理なく続けるコツも掲載。
ISBN 4-259-56814-6
ISBN13桁 978-4-259-56814-6

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