51VHS98542***グルメぎふ紀行A−山里の贈り物−***

(解説)

   地域に根ざした食文化の中で、初夏の季節を感じる郷土料理

「朴葉すし」と新しいふるさとぎふの味の開発に取り組む中か

ら、季節に咲く野の花の料理を紹介する。