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考える大根 貸出可

東京農業大学／監修 -- 東京農業大学出版会 -- 2005.3 -- 626.44

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /626.4/カ/ 8132834313 一般 館内有

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書名 考える大根
タイトル関連情報 大・根・読・本
著者名 東京農業大学 ／監修, 良い食材を伝える会 ／監修  
出版者 東京農業大学出版会
出版年 2005.3
ページ数 143p
大きさ 19cm
一般件名 だいこん(大根)
NDC分類(9版) 626.44
内容紹介 2004年10月、東京農業大学「食と農」の博物館に「地大根(地方の在来種)」が一堂に集められ、「大根フェスタ」が開催された。「農」「文化」「食」「人」「野菜」をキーワードに大根を考える。
ISBN 4-88694-168-0

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