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食材魚貝大百科 別巻2
貸出可
-- 平凡社 -- 2007.9 -- 664.6
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
状態
一般1階
/664.6/シ/S-2
8133459923
一般
館内有
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資料詳細
書名
食材魚貝大百科 別巻2
出版者
平凡社
出版年
2007.9
ページ数
167p
大きさ
29cm
一般件名
魚類-図鑑
,
貝類-図鑑
NDC分類(9版)
664.6
巻の書名
サケ・マスのすべて
並列タイトル
The Encyclopaedia of Fish and Seafood
内容紹介
生態の多様性から食文化、趣味の釣りまでを網羅したサケ・マス大百科。シロザケの放流やニジマスの養殖・放流など、多くが人間によって管理されるサケ・マス類について、徹底的に知るための一冊。
ISBN
4-582-54577-7
ISBN13桁
978-4-582-54577-7
各巻著者
井田 齊/監修・編
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