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-- 平凡社 -- 2007.9 -- 664.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般1階 /664.6/シ/S-2 8133459923 一般 館内有

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書名 食材魚貝大百科 別巻2
出版者 平凡社
出版年 2007.9
ページ数 167p
大きさ 29cm
一般件名 魚類-図鑑 , 貝類-図鑑
NDC分類(9版) 664.6
巻の書名 サケ・マスのすべて
並列タイトル The Encyclopaedia of Fish and Seafood
内容紹介 生態の多様性から食文化、趣味の釣りまでを網羅したサケ・マス大百科。シロザケの放流やニジマスの養殖・放流など、多くが人間によって管理されるサケ・マス類について、徹底的に知るための一冊。
ISBN 4-582-54577-7
ISBN13桁 978-4-582-54577-7
各巻著者 井田 齊/監修・編