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名前が語るお菓子の歴史
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ニナ・バルビエ/[著] -- 白水社 -- 1999.12 -- 383.83
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
状態
9書庫
/383.8/バ/
8131530888
一般
館内有
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資料詳細
書名
名前が語るお菓子の歴史
著者名
ニナ・バルビエ
/[著],
エマニュエル・ペレ
/[著],
北代 美和子
/訳
出版者
白水社
出版年
1999.12
ページ数
206,11p
大きさ
20cm
翻訳原書名注記
原タイトル:Petit traité d'ethno‐pâtisserie
一般件名
菓子-歴史
NDC分類(9版)
383.83
著者紹介
ジャーナリスト。
内容紹介
街の洋菓子屋さんには、あなたの舌をとりこにするたくさんのお菓子が待ち受けている。それらの美しい名前のうしろに隠された意味を解き明かし、おいしさと食べる楽しみを倍増させる一冊。
ISBN
4-560-03991-7
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