笠原 賀子/編 -- 講談社 -- 2012.9 -- 498.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般1階 /498.55/エ/ 8134302957 一般 館内有

資料詳細

書名 栄養教育論
シリーズ名 栄養科学シリーズNEXT
著者名 笠原 賀子 /編, 川野 因 /編  
出版者 講談社
出版年 2012.9
ページ数 8,183p
大きさ 26cm
一般件名 栄養教育
NDC分類(9版) 498.55
版表示 第3版
著者紹介 徳島大学大学院栄養学研究科後期博士課程修了。NPO法人ヘルス・コミュニケーションズ理事長。
内容紹介 栄養士・管理栄養士養成の新カリキュラムに対応した栄養教育論のテキスト。栄養教育の概念、食行動変容と栄養教育、ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育の展開などを解説する。
ISBN 4-06-155374-3
ISBN13桁 978-4-06-155374-3