資料詳細

立屋敷 哲/著 -- 丸善出版 -- 2017.3 -- 491.4

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般1階 /491.4/タ/ 8134782109 一般 館内有

資料詳細

書名 からだの中の化学
著者名 立屋敷 哲 /著  
出版者 丸善出版
出版年 2017.3
ページ数 14,206p
大きさ 26cm
一般件名 生化学
NDC分類(9版) 491.4
著者紹介 1949年福岡県生まれ。名古屋大学理学部卒。女子栄養大学教授。理学博士。研究分野は無機錯体化学、無機光化学、無機溶液化学。
内容紹介 食べた物は、からだの中でどのように化学反応するのか。化学的基礎は、からだの仕組みや消化・吸収、代謝、栄養などとどうつながっているのか。からだの中で起こる現象と化学を結びつけて解説する。見返しに元素の周期表あり。
ISBN 4-621-30141-8
ISBN13桁 978-4-621-30141-8